Lecitina de soja, propiedades y CÓMO TOMARLA BIEN

Lecitina de soja tiene propiedades y beneficios para el colesterol, el corazón y cerebro. Es un alimento procedente de semillas de soya y sirve para tratar diferentes dolencias y carencias en el organismo. Los usos que tiene son alimentarios, médicos y cosméticos, así que vamos a ver para qué sirve.

Lecitina de soja propiedades

Lecitina es un emulsionante que fluidifica la sangre consiguiendo que haya buena mezcla de grasas y nutrientes. Mejora la calidad de sistema circulatorio y beneficia al funcionamiento cardiovascular. Está presente en el pescado y otros alimentos pero la verdadera proteína de soja procede de la planta Glycine max que es una variedad de leguminosa Fabaceae.

Con un nivel medio de aceite y mucha cantidad de proteínas lecitina de soja está considerada como una planta oleaginosa. Posee muchas cualidades, propiedades que que destacan por:

  • Disminuir el riesgo de enfermedad coronaria.
  • Tener propiedades antioxidantes para las células de todo el cuerpo, incluidas las neuronas.
  • Nutrir y alimentar.
  • Eliminar la fatiga.
  • Mejorar la concentración.
  • Incitar la memoria para tener mayor capacidad de recuerdo.
  • Enriquecer la digestión y provocando que sea más suave.
  • Ser eficaz contra el colesterol.
  • En dosis altas elimina el estreñimiento.

Composición

lecitina soja composicion

  • Colina.
  • Vitaminas A, C y E.
  • Minerales como fósforo, magnesio, hierro, calcio, zinc, cobre, sodio, potasio que son esenciales para estar fuertes y tener vitalidad.
  • Es rica en niacina y vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, piridoxina o también llamadas B1, B2, B3, B6).
  • Folacina.
  • Contiene fibra.
  • Hidratos de carbono.
  • Proteínas.
  • Grasas.
  • Agua.
  • Fosfatidilcolina que se extrae y procesa en el hígado a para prevenir la acumulación de grasa en la arterias y órganos.
  • Lisina.

Asimismo tiene un papel clave en el aumento de la absorción de otras vitaminas como A, D y K, todas ellas muy beneficiosas para nuestra salud. Su composición también mejora los niveles de triglicéridos en sangre.

* 1 cucharada de lecitina de soja granulada tiene aproximadamente 37 calorías.* 1 perla de lecitina de 1.000 mg. contiene 8 calorías.

Contenido en aminoácidos

Algunas legumbres son muy ricas en minerales y vitaminas pero tienen poca cantidad de lisina aminoácido que es esencial. Muy importante en la formación de otros aminoácidos como arginina y ornitina. La mayoría de leguminosas tienen carencias en alguno de ellos así que mezclarlas con soja o leticina puede equilibrar y compensar las cantiades.

Pero siguiendo con lecitina de soya esta tiene en su composición carencia de triptófano y metionina baja. Así que incluir también en la dieta otros cereales o legumbres com trigo, arroz o huevos, un día a la semana puede ser muy buena idea. Y, si te gusta tomar harina de cereal, puedes espolvorearla con eta para elevar el nivel de lisina.

¿Tiene más beneficios lecitina de soja?

Sí. Además de poseer todas estas propiedades que hemos indicado lecitina soja tiene beneficios para la salud muy importantes. Estos son:
cultivo de soja

  • Elimina la grasa de las paredes de las arterias y venas.
  • Regula el sistema nervioso central.
  • Es un tónico para la ansiedad y el insomnio.
  • Prolonga la vida de las células. Algo que repercute en un envejecimiento más tardío.
  • Protege los circuitos neuronales del pensamiento dilatando el tiempo que estos funcionan a pleno rendimiento.
  • Como tiene muchas proteínas vegetales sirve de combustible del cerebro. Evita el cansancio o fatiga mental.
  • Es buena contra la trombosis., Alzheimer, enfermedades coronarias, cancerígenas y hepáticas.
  • Sirve para adelgazar.

Debido a que mejora la calidad de la sangre, disminuye el nivel de lípidos y desobstruye las arterias y el caudal sanguíneo es poderoso. El corazón bombea con menos esfuerzo y hay una irrigación de oligoelementos por todo el cuerpo.

A su vez baja la probabilidad de que se produzcan trombos mientras que, las sustancias como vitamina b3 que es niacina mejora la respuesta del organismo contra el envejecimiento de los riñones, el hígado y corazón.

Lecitina de soja y colesterol

metabolizacion del colesterolTomar proteínas de soja previene el aumento del colesterol malo y regula que se estabilice cuando ya existe. Este descenso es posible gracias a su composición en isoflavonoides que tienen un efecto hipocolesterolizante, es decir, que es un alimento natural capaz de bajar la cantidad de colesterol de la sangre.

Evidentemente esto es moderado. Si eres una persona con el colesterol muy alto lo mejor es hablar con un médico y seguir una alimentación adecuada y en algunos casos tratamiento. Si es de 240mg. al día o superior tendrás hipercolesterolemia. No obstante, incluir en la dieta leticina de soja para el colesterol te ayudará a bajarlo un poco.

Recuerda que para notar bien los efectos sobre el LDL es necesario tomarla 3 meses.

Para adelgazar y perder peso

En este punto hay que decir que realmente no es así. Su composición rica en isoflavonoides y monacolina, que ayudan mucho en la reducción de grasa en el torrente sanguíneo, y de ahí lo que hemos comentado sobre los beneficios para bajar el colesterol. Sin embargo, lecitina de soja para adelgazar no está recomendada. Es decir, mal no te va a ir si la tomas pero si buscas un producto captagrasas para adelgazar con xanthigen cápsulas tendrás mejores efectos. Es mucho mejor que por ejemplo el cereal avena ya que es un preparado en forma de pastillas para adelgazar.

Pero continuando con el tema del que hablamos en este artículo, las propiedades de la soja facilitan el tránsito intestinal y ayudan a eliminar el estreñimiento, así que si quieres regular tus deposiciones cuando haces dieta tendrás la sensación de pesar menos ya que irás con más regularidad. Eso sí, ten en cuenta que de por sí, no es un alimento adelgazante.

Efectos secundarios

Al superar la dosis de 10 gramos pueden aparecer efectos secundarios y malestar. Estos pueden ser:

  • Pérdida de apetito.
  • Efecto laxante.
  • Dolor de estómago.
  • Diarrea.
  • Vómitos.
  • Sudoración.
  • Cambios de peso.
  • Bajada de la presión arterial.
  • Desmayos.
  • Visión borrosa.
  • Erupciones cutáneas producidas por una alergia a uno de sus componentes.

Lecitina de soja contraindicaciones

  • Presión arterial baja.
  • Obesidad.
  • Sensibilidad o alergia a lecitina o su composición.

Al ingerir una dosis superior a 3,5 g. diarios puede modificar la presión arterial así que las personas que tienen tendencia a tenerla baja deben vigilarla o evitar su consumo.

Entonces, ¿para qué sirve la lecitina de soja?

Lo hemos ido comentando a lo largo de este artículo sobre las propiedades y beneficios de la lecitina de soja. Sirve para disminuir el perfil lipídico (grasas en sangre), como alimento proteico del cerebro y regulador del sistema nervioso.

Consumida regularmente la soja sirve para evitar enfermedades del corazón y alargar la vida de las neuronas, así que no es poco.

En la actualidad sirve como alimento para humanos y animales. Es utilizado el grano para pasto y, en la nutrición humana puede tomarse de diferentes formas.

Diferencias entre leticina y lecitina de soja

Lecitina es la forma común de llamar a todas las lecitinas. Las hay de diferentes productos naturales como lecitina de girasol, con omega 3, etc. Comprende a todos los lípidos saponificables naturales con efectos emulgentes.

Hay muchas sustancias orgánicas de grasa marrón o amarilla que contienen ácidos grasos, colina, ácido fosfórico, glicolípidos, glicerol, triglicéridos y fosfolípidos con fosfatidilcolina, ácido fosfatídico, etc. Todas estas sustancias grasas están dentro del grupo de lecitinas naturales del organismo. Leticina de soja es la que proviene de la soya (Glycine max).

Ahora que ya conocemos sus beneficios, cualidades y propiedades para a ver cómo hay que prepararla.

Cómo tomar lecitina de soja

  • 2 cucharadas de lecitina de soja en polvo o granulada acompañando la comida. Mejor si es un poco antes.
  • Ingerirla con un vaso de agua grande, mezclada con yogur o un zumo.
  • Puede mezclarse con cereales.

como tomar lecitina de sojaEs ideal para mejorar la concentración y el rendimiento en épocas de exámenes por lo que si estás estudiando puede darte ese punto extra de energía para seguir con el curso académico.

Para los deportistas aporta proteína de soja que es muy buena, vegetal y natural. Aporta minerales y vitaminas algo que, si haces mucho deporte siempre se agradece porque también reduce el cansancio y la fatiga.

Y siguiendo lo dicho, incluir ese par de cucharadas con el plato principal del día, ya que sabes de lecitina de soja para que sirve y cómo tomarla granulada o en polvo, favorecerá también que tengas mejor la digestión. Así que a la larga evitarás problemas gástricos.

Dosis recomendada

Si has comprado un suplemento con cápsulas de soja lecitina debes seguir las indicaciones que la acompañarán. Lo normal es tomar 1 o 2 cápsulas diarias aunque esta cantidad puede varias. La dosis de lecitina soja está influenciada por el peso neto de la materia primera que contiene cada cápsula o comprimido, así como la pureza del polvo si la compras en bote. No obstante, esto puede servirte de guía:

  • Tomar 2 cucharadas al día de lecitina en polvo.
  • Ingerir 2 o 3 cápsulas de 1200 mg o 1360 mg si es suplemento de soya a base de perlas o comprimidos.

¿Son iguales las perlas de lecitina de soja que las cápsulas?

En principio sí. Aunque siempre hay que fijarse en el peso de cada cápsula o perla de lecitina. Cada forma de envasar la materia prima es distinta aunque el resultado, siempre que sigas la dosis diaria recomendada será igual. El metabolismo asimila los componentes y pasa a formar parte del torrente sanguíneo.

Las diferencias entre las perlas de lecitina de soja y las cápsulas o comprimidos es su forma de presentación. Dependiendo de este tendrás que tomar un número diferente de ellas.

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2 Respuestas

  1. teresa dice:

    me ha gustado muy completo, la estoy tomando y no sabia que tuviera tantas propiedades, me gustaria saber si en concreto sirve para bajar la tension arterial.

  2. pepita dice:

    quisiera saber si tomarla 5 0 6 meses seguidos es perjudicial, la tomo granulada en el desayuno junto con la leche y levadura de cerveza
    muchas gracias.
    pepita

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